The Inter Cooperative

اللوز المر اللوز هو نوع مألوف وشائع من الجوز، وله نوعان لوز حلو ولوز مر تبعاً لنوع الأشجار التي تنتج منها، وينتج ثمر اللوز الحلو من نوع من الأشجار يسمّى (بالإنجليزية: Prunus amygdalus varr)، بينما تنتج ثمار اللوز المرّ من نوع الأشجار المسمّى (بالإنجليزية Prunus amygdalus var)، ويعتبر اللوز الحلو خالياً من المركّبات السامة، بينما يحتوي اللوز المرّ على المركبات السامة. زيت اللوز المرّ تتعدّد استخدامات الزيوت الطبيعيّة باختلاف أنواعها ومكوّناتها، ومن الزيوت شائعة الاستخدام زيت اللوز المرّ (بالإنجليزية: Bitter Almond Oil)، ويتمّ استخراج زيت اللوز المرّ من ثمار شجرة اللوز المرّ، والموطن الأصلي لهذه الشجرة هو إيران، وتنتشر زراعتها أيضاً في المناطق الغربيّة من آسيا والمناطق الشماليّة من إفريقيا وتحديداً في مناطق تركيا، ومصر، وتونس، والمغرب، وإسبانيا. على الرغم من صعوبة التفريق بين ثمار اللوز الحلو وثمار اللوز المرّ إلا أنّ ثمار اللوز المرّ تكون أعرض وأقصر بالشكل من ثمار اللوز الحلو، وكذلك الحال بخصوص زيوتها، فزيت اللوز المرّ يختلف عن زيت اللوز الحلو، وبالرغم أنّ كليهما له درجة عالي...